世界上最硬的水果木橘果介紹及食用指南 | 斯里蘭卡旅遊見聞

在斯里蘭卡的超市裡,常常能看到兩種奇怪的水果。它們都具有堅硬的外殼。其一就是木蘋果,體型和拳頭相近,成灰褐色,散發著一種乳酸的味道。而另外一種就是我們今天的主角——Beli(Bael Fruit)。

在斯里蘭卡的超市裡,常常能看到兩種奇怪的水果。它們都具有堅硬的外殼。其一就是木蘋果,體型和拳頭相近,成灰褐色,散發著一種乳酸的味道。而另外一種就是我們今天的主角——Beli(Bael Fruit)。

  • 斯里蘭卡特色水果木橘果介紹
  • 木橘果食用指南

Beli雖然音譯是“啤梨”,但是此啤梨非彼啤梨!種水果在斯里蘭卡還被稱作bael或者bili。和木蘋果同屬於木橘屬,但體型比木蘋果大,較大的Beli是木蘋果兩到三倍。 Beli皮呈現青綠色,相對光滑。不會像木蘋果一樣散發出刺激的味道。在南亞地區,如斯里蘭卡、印度、泰國等更為常見。

Beli的味道甘甜不膩,果肉有種特殊的香氣,有種玫瑰般的香氣。吃之前需要得花點功夫把它堅硬的外殼敲開,打開後把果肉以及裡面的糖漿用勺子挖出即可食用。裡面的糖漿十分粘稠,甚至可以做到“拉絲”效果。裡面的果核較軟可以直接咬碎食用,無味帶一點澀澀的感覺。

Beli是一種低脂肪低熱量的水果,富含豐富的維生素。吃後有良好的飽腹感,因此是一種很好的減肥水果!

這種水果很適合製作果汁或者果醬,因為它的味道清香而不會十分甜膩,而且芳香,搭配其他水果食用會有意想不到的食用體驗!在東南亞地區,不少國家會將木橘切片曬乾,使用熱水衝泡飲用,當作一種保健茶類進行飲用,木橘茶對增強消化功能和減肥消脂有著很好的效果。

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